とくべつな日のクグロフ

ねこにっき
ねこにっき @cook_40098489

特別な日に大切な人に作りました!
このレシピの生い立ち
友達の大切な日に何か作りたいと思い作りました
とっても喜んでくれました!

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材料

18cmクグロフ型1個
  1. 生地
  2. 強力粉 250g
  3. 砂糖 30g
  4. 4g
  5. バター 45g
  6. 卵黄 1個
  7. 牛乳 160g
  8. ドライイースト 4g
  9. 生地に入れる
  10. レーズン 20g
  11. くるみ 20g
  12. オレンジピール 20g
  13. ドレインチェリー 20g
  14. 飾り
  15. 粉砂糖 お好みで

作り方

  1. 1

    生地の材料をHBに入れてこねる。
    取り出して   
    ドライフルーツなどを混ぜ込み、一次発酵は30度で60分

  2. 2

    ボウルに移し50分
    冷蔵庫で寝かす。

  3. 3

    寝かした生地を型に入れ、空気を抜く。

  4. 4

    あらかじめ200度に余熱しておいたオーブンで30分焼く。

  5. 5

    よく冷ましてから
    粉砂糖をかける。
    できあがり!!

コツ・ポイント

2~3日置いてから食べてもおいしいですよ!

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レシピ作者

ねこにっき
ねこにっき @cook_40098489
に公開
料理作りに奮闘中の高校生です!お母さんに教えてもらいつつ、がんばってます。パン作りお菓子などにたくさん挑戦していきたいです(。・W・。)
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