簡単!!市販の素で五目おこわ巾着
りっぴーうさぎ @cook_40048832
おもてなしや行楽に
このレシピの生い立ち
お料理本に載っていたのを手抜きにアレンジしました。電子レンジ付属の耐熱容器(蓋つき)があったのでﾁﾝしただけ。簡単です。
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- 1
餅米、うるち米を洗って水に60分以上さらし水切りする。
- 2
油揚げは湯で5分位茹で、熱いうちに砂糖大さじ1醤油大さじ1をふり下味をつける。五目ご飯の素の具を水切りして1に混ぜる。
- 3
油揚げを半分に切り、箸でごろごろのして開く。この中へ市販の角煮を細かく切ったのと3を6分目まで詰め楊枝で止める。
- 4
耐熱容器に3とAを合わせ2ｶｯﾌﾟにしたものをかけ、皿とﾗｯﾌﾟをかぶせ電子ﾚﾝｼﾞで10分。中身を裏返し8分加熱。
コツ・ポイント
手抜きで電子ﾚﾝｼﾞで作ったため、固さを見ながら上下ひっくり返してﾚﾝｼﾞ加熱して下さい。鍋で煮てもよいです。濃い味が好みの方はAだし汁に砂糖醤油を加えて下さい。口をかんぴょうや三つ葉で縛ると見た目がよいかもです。
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