韮とズッキーニの豆板醤炒め
Cookie13 @cook_40044545
ちょっとした野菜料理がもう一品欲しいとき、栄養がありそうなお総菜です。韮の味がそれほど強くありません。
このレシピの生い立ち
朝食のおかずに後一品と思って、冷蔵庫に残っていた２つの材料を使いました。
韮とズッキーニの豆板醤炒め
ちょっとした野菜料理がもう一品欲しいとき、栄養がありそうなお総菜です。韮の味がそれほど強くありません。
このレシピの生い立ち
朝食のおかずに後一品と思って、冷蔵庫に残っていた２つの材料を使いました。
作り方
- 1
韮は１０センチ長、ズッキーニは縦4分の１に切り、さらに斜めにスライスします。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを炒めます。しんなりしたら韮を加え、残りの調味料と一緒に炒めます。
- 3
器に盛ってからいりゴマを添えます。
コツ・ポイント
炒めすぎない方が、歯触りが良いようです。
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