韮とズッキーニの豆板醤炒め

Name: 韮とズッキーニの豆板醤炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 韮 1 束; ズッキーニ １本; ごま油 大さじ１; 醤油 大さじ２; みりん 大さじ１; 砂糖 小さじ１; ガーリック パウダー 小さじ１/２; 豆板醤 大さじ１; 味噌 小さじ１; いりゴマ 少々

Cookie13 @cook_40044545

ちょっとした野菜料理がもう一品欲しいとき、栄養がありそうなお総菜です。韮の味がそれほど強くありません。
このレシピの生い立ち
朝食のおかずに後一品と思って、冷蔵庫に残っていた２つの材料を使いました。

韮とズッキーニの豆板醤炒め

Cookie13 @cook_40044545

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

韮 1 束
ズッキーニ１本
調味料
ごま油大さじ１
醤油大さじ２
みりん大さじ１
砂糖小さじ１
ガーリックパウダー小さじ１/２
豆板醤大さじ１
味噌小さじ１
いりゴマ少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

韮は１０センチ長、ズッキーニは縦4分の１に切り、さらに斜めにスライスします。
2

フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを炒めます。しんなりしたら韮を加え、残りの調味料と一緒に炒めます。
3

器に盛ってからいりゴマを添えます。

コツ・ポイント

炒めすぎない方が、歯触りが良いようです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Cookie13 @cook_40044545

2010/04/11 20:57に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

炒めものニラズッキーニにんにく味噌

似たレシピ

その他のレシピ