新玉ねぎは、薄くスライスして水に放ちしばらく置く。布巾などを使って水気をきつく絞っておく。

クリームチーズはさいの目に切る(または薄く切った後、手でちぎる)。

○の材料を混ぜ合わせ、１と２とコーンを加えて和える。

油をきったオイルサーディンを加えサッと混ぜ、３０分～１時間冷蔵庫で馴染ませる。盛り付け後お好みで粗挽き黒コショウをふる。