たなか家のワンタンスープ♪
たなか家 @cook_40039466
寒い季節にぴったりな、野菜たっぷり食べるスープです♪
このレシピの生い立ち
この季節の定番料理のひとつです。レシピアップにあたり、計量しながら作りました。きゃべつたっぷりが美味しい♪
ワンタンの肉は100～200ｇが目安です。具が余れば肉団子にしていれたり、ワンタンは具少なめで皮を味わっても美味しい＾＾
たなか家のワンタンスープ♪
寒い季節にぴったりな、野菜たっぷり食べるスープです♪
このレシピの生い立ち
この季節の定番料理のひとつです。レシピアップにあたり、計量しながら作りました。きゃべつたっぷりが美味しい♪
ワンタンの肉は100～200ｇが目安です。具が余れば肉団子にしていれたり、ワンタンは具少なめで皮を味わっても美味しい＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は千切り、キャベツは1.5㎝角、にんじんはイチョウ切り、しいたけは半分に切って千切り、ネギは小口切りに切っておく。
- 2
鍋に①の野菜と水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして醤油と鶏がらスープの素を入れる。
-
- 3
ボウルに豚挽き肉とみじん切りの玉ねぎ、酒、みりんを入れて粘りが出るまで練る。ティスプーン１程度を皮にのせる。
-
- 4
皮を持ち上げ、こんな感じで簡単に成形するだけでＯＫ。水等で閉じる必要はありません。
-
- 5
こんな感じです。
-
- 6
鍋の火を強め、箸で隙間を作りながらワンタンを一個ずつ入れる。
-
- 7
ワンタンが煮えたら味を確認して、調整したら出来上がり♪
- 8
食べるときに黒胡椒をお好きなだけ振ってね。
コツ・ポイント
慣れたらワンタンを包みながら鍋に投入してもＯＫ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17853015
