玉ねぎをみじん切りにします。うちでは挽き肉は冷凍物を使ってるので解凍してから使います。

分量外の油（適量）をフライパンで熱し、みじん切りした玉ねぎを色が変わるまで炒めます。

画像くらいか飴色になったら挽き肉を投入！

挽き肉の色が変わったら最初に砂糖を入れます。

その次に臭みを消すためにお酒→醤油の順番で入れ、煮込みます。