生姜をよく洗い皮を剥いてすりおろし、皮は細切りにする。(生姜のすりおろしはお好みの量で)

玉ねぎをくし切りにする。

生姜のすりおろしと皮を油をひいて熱したフライパンにいれ香りが立つまでいためる。(生姜のすりおろしは跳ねるので注意！)

玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

鶏もも肉を加え炒める。(今回は唐揚げ用があったので使いましたが、もちろんもも肉を切ったものでも大丈夫です)

鶏もも肉が色づいたら、はちみつ•醤油•酒•みりんを加えて中火で混ぜる、(鶏もも肉は多少赤くても大丈夫です)

混ぜていると次第に煮詰まってくるので、鶏と玉ねぎにタレをからめ、好きなタイミングで火から下ろす。

鶏もも肉の上に玉ねぎを乗せ、フライパンに残ったタレをかけて完成♡