ベーコンを１ｃｍ幅に切り、玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきをとります。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒め、塩こしょうを少々振ります。火が通ったらお皿に移します。

フライパンに、しょうゆを入れ、しょうゆが焦げて半分くらい蒸発させます。

生クリームを入れ煮立たせます。

生クリームが煮立ったら、うどん、えび、炒めた具材を入れ混ぜ合わせます。