★野菜たっぷり大豆とツナのチリコンカン★
みすけちゃん @cook_40039061
蓮根の食感と野菜たちとツナの旨味とチリピリ♪ヽ(´∀`)ﾉｻｲｺｰ
このレシピの生い立ち
チリコンカンが急に食べたくなったけど、肉なしがいい‥。チリコンカンとチリビーンズの違いは？？(´･ω･`)
★野菜たっぷり大豆とツナのチリコンカン★
蓮根の食感と野菜たちとツナの旨味とチリピリ♪ヽ(´∀`)ﾉｻｲｺｰ
このレシピの生い立ち
チリコンカンが急に食べたくなったけど、肉なしがいい‥。チリコンカンとチリビーンズの違いは？？(´･ω･`)
作り方
- 1
にんにく、玉葱、パプリカ、蓮根をみじん切りにする。
- 2
オリーブオイルとにんにくを鍋に熱し、玉葱をしっかり炒め、蓮根・パプリカを加え炒める。
- 3
軽く水切りしたツナとコーンを加え混ぜたら、トマト缶と★を入れる。コンソメは砕き入れ、チリパウダーはお好みで。
- 4
ある程度煮込み、大豆を加えて混ぜ、再び煮込む。
- 5
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
いつもみじん切りはFPにお任せ♪蓮根は粗めがいいです！！大豆は早く入れすぎると食感がなくなります。
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レンコンの食感が美味しいです。具を炒めてから煮詰めるので時短＆コクがあります。おもてなしランチにもオススメです。
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