アボカドは半分を4等分にして、レモン汁(分量外)をかけておく。

レタスは湯通しして柔らかくして、しっかり水切りする。

チーズは半分に切り4枚にする。

レタスを広げ、チーズを敷き、チーズの奥端にアボカドを置いて、残りのチーズの余白にチリコンカンを乗せる。

ロールキャベツのように巻き、パスタor楊枝で止める。