豆苗・エリンギ・鶏ささみのソテー
お気楽人生 @cook_40042604
豆苗の袋に書いてあった材料です。 分量は我が家風デス (^ ^) 鶏ササミはふっくらジューシー♡
このレシピの生い立ち
我が家に初登場の豆苗です＼(^o^)／ 新たなおいしさ発見＼(^o^)／
豆苗・エリンギ・鶏ささみのソテー
豆苗の袋に書いてあった材料です。 分量は我が家風デス (^ ^) 鶏ササミはふっくらジューシー♡
このレシピの生い立ち
我が家に初登場の豆苗です＼(^o^)／ 新たなおいしさ発見＼(^o^)／
作り方
- 1
ニンニクは２〜３ミリの厚さにカット。
-
- 2
エリンギは１センチ弱のななめ切り。
-
- 3
豆苗は食べやすい長さにカット。
-
- 4
ささみは筋を取り２つにカット。好きな香辛料を振る。我が家は、ガーリック・塩・オニオン・マスタード・ペッパー・パセリ…入り
-
- 5
フライパンにオリーブオイルをひき ４を焼き付ける。裏返し 焼き 蓋をして余熱で中まで火を通す。
-
- 6
別のフライパンに１とオリーブオイルを入れ、２を炒める。３・５を投入しソテー。
-
- 7
出来上がり♡
-
- 8
68sumireさん(^ ^)レポありがとです途中で載ってしまいました。豆苗の歯触りに目からウロコ。また作ってね〜♡
コツ・ポイント
豆苗の袋に書いてあった材料で作りました(^ ^) 塩コショウは使わず、好きな香辛料を利用。 鶏ササミを焼いた時に出る液も６のフライパンに投入し、旨味をプラスします(^_-) ササミは焼きすぎ注意 ‼ 余熱を利用するのがポイント(^_-)
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