作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎをみじん切りにして炒める
- 2
塩胡椒と酒(分量外)で下味をつけた鶏肉を入れて炒める。
- 3
お酢を入れて鍋をまわして10秒、水を入れる
- 4
沸騰したらお米と塩(分量外、小さじ1/2)を入れて混ぜる。表面を平らにしてえび、パプリカ、えのき(orキノコ類)を並べる
- 5
フタをして弱火で15〜18分、20秒強火にして火を消して10分蒸らす
- 6
仕上げに塩胡椒をふり、お好みでレモンをかける
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