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材料

2人分
  • 鶏肉 100g
  • 玉ねぎ 小1個
  • ニンニク 1片
  • お酢 小さじ1
  • えび 4〜8個
  • パプリカ 1/2個
  • キノコ類(えのき、エリンギ、しめじ等) お好みの量
  • 米 1.5合
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    ニンニクと玉ねぎをみじん切りにして炒める

  2. 2

    塩胡椒と酒(分量外)で下味をつけた鶏肉を入れて炒める。

  3. 3

    お酢を入れて鍋をまわして10秒、水を入れる

  4. 4

    沸騰したらお米と塩(分量外、小さじ1/2)を入れて混ぜる。表面を平らにしてえび、パプリカ、えのき(orキノコ類)を並べる

  5. 5

    フタをして弱火で15〜18分、20秒強火にして火を消して10分蒸らす

  6. 6

    仕上げに塩胡椒をふり、お好みでレモンをかける

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クック8NI0XE☆
クック8NI0XE☆ @cook_40098709
2015/03/25 13:18に公開

このレシピのキーワード

パエリア エビ 鶏肉 えのき キノコ シメジ エリンギ パプリカ にんにく 玉ねぎ 米

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