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エコ♪混ぜご飯の素
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エコ♪混ぜご飯の素-レシピのメイン写真

エコ♪混ぜご飯の素

ぱんぷ★きん
ぱんぷ★きん @cook_40082946

野菜の皮や葉も無駄なく美味しく♪胡麻油の風味でパクパク食べられちゃいます(*'艸`★)
このレシピの生い立ち
皮や葉っぱ、栄養があるのにもったいない(´｀)

野菜の皮や葉も無駄なく美味しく♪胡麻油の風味でパクパク食べられちゃいます(*'艸`★)
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皮や葉っぱ、栄養があるのにもったいない(´｀)

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ぱんぷ★きん
ぱんぷ★きん @cook_40082946

野菜の皮や葉も無駄なく美味しく♪胡麻油の風味でパクパク食べられちゃいます(*'艸`★)
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皮や葉っぱ、栄養があるのにもったいない(´｀)

野菜の皮や葉も無駄なく美味しく♪胡麻油の風味でパクパク食べられちゃいます(*'艸`★)
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皮や葉っぱ、栄養があるのにもったいない(´｀)

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材料

3膳分位
  1. ○人参の皮 20g位
  2. ○大根の皮 30g位
  3. ○大根の葉 30g位
  4. ○椎茸の軸(石突きは除く) 10g位
  5. ○白炒り胡麻 小匙１
  6. ○胡麻油 小匙２
  7. ◎醤油 大匙１
  8. ◎みりん 小匙２
  9. ◎酒 小匙１
  10. ◎鰹風味顆粒だし 少々
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作り方

  1. 1

    椎茸の軸は細く裂く。皮は細切りか微塵切りに、大根の葉は小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、椎茸の軸と皮を炒める。◎で調味して炒りつける様に炒め合わせる。

  3. 3

    大体水分が飛んだら大根葉を加えてさっと火を通し、白炒り胡麻を混ぜる。

  4. 4

    ご飯に混ぜて召し上がれ♪(人´∀`*)

コツ・ポイント

葉や皮はその時ある物でどうぞ♪余った鶏皮などを入れても美味しいです(^ゝω・)そのままでもおにぎりにしても◎

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ぱんぷ★きん
ぱんぷ★きん @cook_40082946
2010/04/07 08:53に公開

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