切干大根とホタテ貝柱のマヨポン和え

Name: 切干大根とホタテ貝柱のマヨポン和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 ２５ｇ; ホタテ貝柱缶 小１缶; 大葉 ２枚; ◇マヨネーズ 大さじ１強; ◇ポン酢 小さじ２; ◇七味唐辛子 少々

ルクルーゼ☆ @cook_40053040

栄養価の高い切干大根を使った簡単おつまみです。
食物繊維・カルシウム・鉄分が豊富で便秘や冷え性の予防にも効果的ですよ！
このレシピの生い立ち
大根を切らしている時に切干で代用したらバッチリでした！！
これならいつでも作れるので役立ってます。

切干大根とホタテ貝柱のマヨポン和え

ルクルーゼ☆ @cook_40053040

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材料

２人分

切干大根２５ｇ
ホタテ貝柱缶小１缶
大葉２枚
◇マヨネーズ大さじ１強
◇ポン酢小さじ２
◇七味唐辛子少々

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作り方

1

切干大根は洗って水気を切ってからボールに入れ、ホタテ缶の汁に大さじ３の水を加えた汁に15分程ひたして戻す。
2

１を軽く絞って３ｃｍに切り、貝柱を加えて◇の調味料で和える。
3

器に盛り、千切りにした大葉をのせたら出来上がり～！
4
※水菜を加えてサラダ仕立てに！

コツ・ポイント

色味で大葉を加えましたが、貝割れやブロッコリーのスプラウトなんかでもいいと思います。

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つくれぽ

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ルクルーゼ☆ @cook_40053040

2010/04/10 13:00に公開

ビールをより美味しく飲むためにテニスを始めました♪趣味はメジャーリーグ観戦とマウンテンバイク。週末は昼間っからワイン飲みながらキッチンにこもるのが好き♥＊＊＊＊＊＊＊＊＊最近なかなかお礼に伺えませんが、皆様の素敵なつくれぽやコメントに日々励まされています。時間を見つけてゆっくり訪問させていただきたいと思いま～す☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊「鯖♡同盟」№16

このレシピのキーワード

切り干し大根大葉缶詰帆立貝

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