鶏むね肉、玉ねぎをざっくり切り、フードプロセッサーにかけて肉団子のタネを作る。

しっかりミンチ状になったらボウルに出し、卵、小麦粉を入れ、塩コショウ少々をして手で混ぜる。

タネができたら肉団子にする。その際1cm角に切ったクリームチーズを団子の中に入れる。

じゃがいも、人参、玉ねぎを食べやすく切る。鍋にバターを入れ野菜を炒め、バターが全体に絡まったら小麦粉も入れさっくり混ぜる

牛乳、お水を入れ、だまにならないよう混ぜる。沸騰したら弱火にして、弱火にしてコンソメも入れる。

肉団子も入れ、ふたをして野菜が柔らかくなるまで煮込む。クレイジーソルト、粗挽き黒こしょうで味を調える。

食べる少し前にほうれん草もいれ、ほうれん草に火が通ったら出来上がり♪