薄力粉、BPはボウルに入れて泡立て器でグルグル混ぜます。その中にバターを加え、全体がサラサラになるまで混ぜます。

卵と牛乳を加え、粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせます。生地がまとまって来たら、伸ばしてたたむを４～５回繰り返します。

生地をラップで包んで30分くらい冷蔵庫で休ませます。頃合いを見て、オーブンを210度で予熱開始します。

冷蔵庫から出し、再度伸ばしてたたむを3回。生地を２ｃｍくらいの厚さに伸ばして、包丁やスッケパー等で切り分けます。

カットした表面に牛乳を塗って13分程焼いて完成です。
まだまだですが、今回は腹割れしました（＾＾）