旨味たっぷりゆで豚

ぴーすけ丸
ぴーすけ丸 @cook_40095526

簡単、ボリュームあり。晩ごはんのメインにもおつまみにも
このレシピの生い立ち
先輩の主婦の方に教わりました。
簡単でボリュームのあるおかずになります。

旨味たっぷりゆで豚

簡単、ボリュームあり。晩ごはんのメインにもおつまみにも
このレシピの生い立ち
先輩の主婦の方に教わりました。
簡単でボリュームのあるおかずになります。

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材料

4人分
  1. 豚肉かたまり 300g
  2. 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ2〜3
  4. にんにく 1かけ
  5. しょうが 1かけ

作り方

  1. 1

    豚かたまり肉に塩をすりこみ、1〜2分置く。

  2. 2

    沸騰した湯に豚肉を入れて中まで火が通るまでしばらく茹でる。

  3. 3

    ゆで上がったらジップロックにしょうゆ、にんにくてしょうがのすり下ろしを混ぜて、その中に豚肉を入れる。

  4. 4

    1時間ほど浸して、薄切りにし、盛り付ける。

コツ・ポイント

しょうゆは多いと塩辛くなるので豚肉の表面にまんべんなく行き渡るくらいでよいです。

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ぴーすけ丸
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子供が一人いる主婦です。有り合わせのものでパパッと手早く出来るものが多いです。食べるの大好き!
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