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夏のスパイシー生姜焼き
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夏のスパイシー生姜焼き-レシピのメイン写真

夏のスパイシー生姜焼き

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

シナモン カルダモン クミンを入れてスパイシーな、生姜焼きは、夏に食べたい!

シナモン カルダモン クミンを入れてスパイシーな、生姜焼きは、夏に食べたい!

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夏のスパイシー生姜焼き

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

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材料

4人分
  • 豚バラしゃぶしゃぶ用 400g
  • まぶし用塩 小さじ1/2
  • 玉ねぎ くし切り 1個
  • サラダオイル 玉ねぎ用 大さじ1
  • サラダオイル 肉用 大さじ1
  • 生姜 みじん切り 大さじ3
  • ニンニク みじん切り 小さじ2
  • 調味料
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 ひとつまみ
  • スパイス
  • クミンパウダー 小さじ1
  • カルダモンパウダー 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    生姜 みじん切り ニンニクみじん切り 調味料を合わせておく

  2. 2

    豚バラは、食べやすい大きさに切って塩をまぶす。

    • 夏のスパイシー生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かして豚バラを湯通しする。ザルに取り水気をよく切る。

    • 夏のスパイシー生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに玉ねぎ用サラダオイルを熱し玉ねぎを炒めて取り出す

    • 夏のスパイシー生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎのフライパンに肉用サラダオイルを足して生姜とニンニクを炒め 香りが立ったら湯通しした豚バラを加え炒める

    • 夏のスパイシー生姜焼き作り方5写真
    • 夏のスパイシー生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    豚バラに火が通ったら、玉ねぎを戻して調味料を入れて炒め スパイスを振り混ぜる。

    • 夏のスパイシー生姜焼き作り方6写真

コツ・ポイント

スパイスを入れることで、いつもの生姜焼きに夏を感じます!

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2025/07/24 06:59に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 お肉 にんにく シナモン スパイス 酒 カルダモン クミン 玉ねぎ しょうが

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