つぼみ菜は３～４センチ長さに切る。大根は繊維に沿って長さ３センチの細切りにする。

ごま油を温めたフライパンに、豚挽肉を炒める。

挽肉の色が変わったら、大根を入れ透きとおるまで炒める。

２の合わせ調味料を入れて一混ぜする。

つぼみ菜の茎の部分を入れて炒め合わせる。

葉の部分を入れて炒め合わせる。葉がしんなりすれば出来上がり。