和風ハンバーグ
厚揚げを使った簡単ハンバーグ
このレシピの生い立ち
好きなレンコンとオクラを入れたら大正解でした！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りきて炒めて粗熱をとります
- 2
厚揚げの四方をそぎ切りして、中の豆腐のところと上がってる面と分けます。
※揚げのところはお味噌汁に入れます！ - 3
レンコンを粗みじん切り、オクラを輪切りにします。
- 4
❶❷❸と挽肉を混ぜて、塩コショウ少々めんつゆを大さじ1入れます
- 5
タネをまるめてフライパンで焼きます
- 6
ハンバーグに火が通ったら、ポン酢を適量入れて照り焼きにします。
- 7
ハンバーグをお皿に盛りつけ大根おろしと千切りにした大葉をのせてフライパンに残った汁をかけます
※好みでポン酢を足します。
コツ・ポイント
レンコンは食感を楽しむので少しは大きめに切るのがオススメです！
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