自然の甘み！さつまいもの果物煮いろいろ
ももちゃのいえ @cook_40055303
れもんの代わりに、残っていたみかんを使ってみたら、あら美味しい！
このレシピの生い立ち
レモン煮を作ろうと思ったらレモンが無くてみかんがあったので代わりに使ってみました。
自然の甘み！さつまいもの果物煮いろいろ
れもんの代わりに、残っていたみかんを使ってみたら、あら美味しい！
このレシピの生い立ち
レモン煮を作ろうと思ったらレモンが無くてみかんがあったので代わりに使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを暑さ１㎝くらいの輪切りにし、鍋に並べる（できれば重ならない方がいいです）
- 2
みかんをざっとほぐして、全体に行き渡るように入れる。（私は薄皮のまま入れてます）
- 3
レーズンを入れ、ひたひたより少し少なめくらいになる程度の出し汁を入れ、レモン汁も入れる。
- 4
沸騰したら弱火にして蓋をして煮て、さつまいもに火が通ってきたら塩を入れ更に煮る。
- 5
さつまいもが好みの柔らかさになればOK！＾＾
コツ・ポイント
レーズンを増やすと甘みが増します。更に甘い方が良ければレーズンを刻む、リンゴジュースで煮る、みかんではなくリンゴ煮に。他の柑橘類でも美味しいです。果物の甘みによってお好みに調節してみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855136
