インドカレーこのレシピの生い立ちインド滞在中にお料理好きなインド人の先生に教えていただきました！記憶が新しいうちにメモ！
下ごしらえ:お肉を食べやすい大きさに切る玉ねぎ 100g をペースト状に、200g をみじん切りにする
ガラムマサラを作る(材料を揃えるのが大変だと思うので市販で良いと思います！)
みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める
ジンジャー・ガーリック・オニオンペーストを加える
塩、グリーンチリ、ガラムマサラ、カシューナッツペーストを加える
水を加えて加熱する
チキンまたはマトンを入れて煮込む
ガラムマサラやグリーンチリは味をみて調整した方が良いかもしれないです！インド人基準の辛さなので日本人には辛すぎるかもしれません。
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