しめじとピーマンの卵炒め

Name: しめじとピーマンの卵炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 1/2パック; ピーマン 中2個; 卵(M) 3個; 牛乳（溶き卵用） 少量; 塩 適量; こしょう 適量

「もう1品欲しい」というときのお助けレシピです。下ごしらえ込みで15分あれば作れます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で思いついた1品です。

材料

2人分

卵が入るので、野菜の味付けは少し濃くした方がおいしいです。
卵がこげつかないように気をつけて炒めます。
大きめのスクランブルエッグ状がお好きな場合は、箸ではなくヘラで崩しながら炒めるといい感じに仕上がります。

りーこたん @cook_40097356

2013/01/08 08:32に公開

定番の味をコツコツと。残り物活用に魅力を感じます。…と言いつつ、ついついおさぼりしてしまいます。少しずつ、自分の味を作りたいです。よろしくお願いします。

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