インドのデザート
SK15 @cook_40068106
ミルキー味でドーナツみたいなシロップ漬けのデザートでレストランの味を再現！
このレシピの生い立ち
インドレストランのバフェで食べたデザートをインターネットで色々探して再現してみました
インドのデザート
ミルキー味でドーナツみたいなシロップ漬けのデザートでレストランの味を再現！
このレシピの生い立ち
インドレストランのバフェで食べたデザートをインターネットで色々探して再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに粉類を混ぜてから、柔らかいバターを全体に良く混ぜ牛乳も混ぜる。まぜて捏ね過ぎないこと
- 2
こんな感じです
-
- 3
小さじのスプーンで２の生地をすくって薄くサラダ油を塗った手でｺﾛｺﾛ丸めます
３０個出来ます。 -
- 4
揚げ用サラダ油を温め始めます。家のストーブでＮｏ６～Ｎｏ４の間（中火より弱火）
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- 5
シロップを作ります全ての材料を鍋に入れて１０分以上弱火で煮詰めていきます
- 6
ころがしながらゆっくりと３～４分かけて揚げます
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- 7
全体が少し濃い目の茶色になれば取り出します
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- 8
完全に冷ましてから
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- 9
シロップに２０分以上漬けて出来上がり
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コツ・ポイント
保存法：室温で１週間、冷蔵庫で１ヶ月、冷凍庫でも保存できます。
あまり高温で揚げると生地が固くなってしまうので注意です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855336
