ジャガイモ・エリンギは薄切り。人参は５ミリくらいの千切り。ブロッコリーは塩ゆでしておく。

フライパンに、薄く油をしき、ジャガイモ・玉ねぎ・人参の半分量を重ね、挽肉・ミックスチーズ・コーン・エリンギの順に重ねる

塩コショウをして、ブロッコリー・ケチャップを重ね、２と逆の順番で、ジャガイモが最後に来るように重ねていく。

フライパンの蓋をして、弱火で１５分加熱する。
竹串を刺して、中の状態を確認しながら火加減を調節していく

野菜に火が通ったら、皿に盛り付ける。