鶏肉の厚みがあるところに包丁を入れて広げる。塩麹を全体に広げて10分位置く。

肉の上にチーズとミックスベジタブルをのせて、巻きます。
ミックスベジタブルはレンジで解凍しました。

こちらはプロセスチーズをのせてみました。

爪楊枝の代わりに糸で巻くのも良いです。

巻き終わりを爪楊枝で留める。チーズが出ないように爪楊枝多めが良いです。
上にお好みのハーブや黒胡椒などをかける。

耐熱皿に入れて、オーブントースターで
12〜15分くらい焼く。

切り分けてお皿に盛ります。