茗荷と生姜の夏野菜ドライカレー
ＭＩ−ＨＡＮ @cook_40098965
茗荷と生姜を効かせた大人のドライカレーです。生姜を控え目にして甘口のカレールーを使えば子どもさんにも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
裏庭で茗荷がたくさん採れたので、ドライカレーに使ってました
茗荷と生姜の夏野菜ドライカレー
茗荷と生姜を効かせた大人のドライカレーです。生姜を控え目にして甘口のカレールーを使えば子どもさんにも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
裏庭で茗荷がたくさん採れたので、ドライカレーに使ってました
作り方
- 1
野菜は全部みじん切りにしておく
- 2
フライパンでミンチと人参、生姜を炒め、肉に火が通ったら、残りの野菜を入れてよく炒める
- 3
コンソメ(包丁で刻む)と白ワイン(水でも良い)を入れて蓋をする
- 4
野菜に火が通ったら、包丁で刻んだカレールーとをケチャップ、ウスターソース入れて混ぜる
- 5
仕上げに塩コショウをする
茗荷好きな方は、刻んだ茗荷を足しても♡
コツ・ポイント
生姜、茗荷はお好みで量を加減して下さい！野菜は何を入れても良いと思います。お肉よりたくさん入れるのがオススメです。
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