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MI−HAN

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@cook_40098965
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忙しくても、疲れていても、毎日顔を洗うように気がまえずに料理ができたらいいなと思っています。無理なく、楽しんで作るのがモットー(^^♪

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  • MI−HAN MI−HAN
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    スペアリブのバーベキューソース煮込み 

    スペアリブ • 玉ねぎ • にんにく • ケチャップ • ウスターソース • レモン汁 • しょうゆ • 粗挽き胡椒
    • 2人分
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    炊飯器でしっとりサラダチキン

    鶏胸肉 • 胡椒 • 塩麹 • オリーブオイル • 酢 • 湯
    • 鶏胸肉 1枚分
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    生ワカメ茹で方 刺身ワカメにどうぞ

    生ワカメ • 沸騰したお湯
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      我が家のおからヒジキ

      生おから • 乾燥芽ヒジキ • 干し椎茸 • 人参 • コンニャク • ごま油 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 塩 • だしの素 • 干し椎茸の戻し汁 •
      • 18cm鍋いっぱい分
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      我が家のキンピラゴボウ 覚え書き

      ゴボウ • 人参 • キンピラコンニャク • 青ネギ • ごま油 • 炒りごま • 出汁 • 砂糖 • みりん • 濃口醤油
      • 2人分
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      お弁当のおかずにも!肉巻きタケノコ

      タケノコ • 豚肉の薄切り • 塩コショウ • 焼肉のタレ • ゴマ油
      • 2人分
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      我が家のおでん(覚え書き)

      砂糖 • 醤油 • みりん • オイスターソース • 塩 • 大根 • 人参 • 蓮根 • じゃがいも又は里芋 • 板蒟蒻 • シラタキ • 厚揚げ •
      • 4人分
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      茗荷と生姜の夏野菜ドライカレー

      合挽きミンチ • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン • ズッキーニ • エノキ • トマト • 生姜 • 茗荷 • コンソメ • カレールー • 白ワイン •
      • 3〜4人分
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      餅もち焼きカレー

      餅 • カレー • 卵 SかMサイズ • シュレッドチーズ • ブロッコリー • オリーブオイル
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        カイワレ大根の海苔和え

        カイワレ大根 • 板のり • ごま油 • 醤油 • 炒りごま • コチュジャン
        • 2人分
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        アスパラの醤油ココナッツオイル炒め

        グリーンアスパラ • ココナッツオイル • 醤油 • 塩、胡椒 • 削り鰹
        • 2人分
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        れんこんのペペロンチーノ

        れんこん • ニンニク • 鷹の爪 • ベーコン • オリーブオイル • 黒胡椒 • スパゲティ • お湯 • 茹でる用の塩 • 仕上げ用オリーブオイル
        • 2人分
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        アサリと新玉ねぎのアクアパッツァ風

        アサリ • 玉ねぎ • ミニトマト • マッシュルーム • にんにく • 白ワイン • パセリ • オリーブオイル • 胡椒
        • 2〜3人分
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        生姜であっさりエビチリ

        むきえび • 塩 • 酒 • 片栗粉 • ゴマ油 • しょうが • 玉ねぎ • しめじ • トマトジュース • トマトケチャップ • 水 • 鶏ガラスープ •
        • 2~3人分
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        生姜でさっぱり もやしのナムル

        もやし • 人参 • 新生姜 • 鶏がらスープの素 • ごま油 • 塩胡椒 • 炒りゴマ
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          いわしのめんたいチーズ焼

          大羽いわしの開き • 辛子明太子 • マヨネーズ • 料理酒 • 塩 • とろけるチーズ
          • 3匹分
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          アッという間のとん平チーズ焼き

          豚肉 • シュレッドチーズ • 卵 • 塩、胡椒 • お好みソース • 小葱 • 炒りごま • 紅生姜
          • 2人分
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          ツナで作る脂肪燃焼スープ 夏バージョン

          ツナ水煮缶 • 玉ねぎ • 人参 • セロリの茎 • キャベツ • ピーマン • 生姜 • 水 • トマト水煮缶 • だし昆布 • 鶏がらスープの素 • 塩胡椒 •
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            きゅうりと大根の和風ナムル

            きゅうり • 大根 • 新しょうが • 塩 • 塩こんぶ • ごま油 • いりごま
            • 2人分
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            野菜たっぷりミートソース

            合挽きミンチ • オリーブオイル • ニンニク • 玉ねぎ • 人参 • セロリの茎 • エリンギ • エノキ • ピーマン • トマト水煮缶 • 市販のミートソース • トマトケチャップ •
            • 3~4人分
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