しょうがはみじん切り
その他材料はお好みの大きさに刻みます。
パスタを茹でるお湯を沸かし、茹で始める。

フライパンにオリーブオイルと刻んだしょうがを入れ火をつけます。弱火でオイルに香りをつけていく。

火を強めて、肉、野菜の順で炒め、火が通ったらパスタの茹で汁をお玉一杯入れる。

味噌をとき、味を見て足りなければ塩か味噌を増やす。（豆腐も入るのでここは気持ち強めでもよい）

豆腐を投入し、へらで崩していき、クリーミーな状態になったら、固めに茹でたパスタを投入

全体を混ぜ合わせ、盛り付け。仕上げに粗挽きコショウをかけてできあがり☆