豆腐のクリーミーパスタ
tossy @cook_40016282
男前豆腐で作るクリーミーパスタです。
豆腐自体がすでにクリーミーなので、裏ごしなどの必要もありません。
このレシピの生い立ち
男前豆腐シリーズの3連パック。
一個は奴に、一個はスープに、最後の一個は。。。
たまには違うものを作ってみたかったのです☆
豆腐のクリーミーパスタ
男前豆腐で作るクリーミーパスタです。
豆腐自体がすでにクリーミーなので、裏ごしなどの必要もありません。
このレシピの生い立ち
男前豆腐シリーズの3連パック。
一個は奴に、一個はスープに、最後の一個は。。。
たまには違うものを作ってみたかったのです☆
作り方
- 1
しょうがはみじん切り
その他材料はお好みの大きさに刻みます。
パスタを茹でるお湯を沸かし、茹で始める。 - 2
フライパンにオリーブオイルと刻んだしょうがを入れ火をつけます。弱火でオイルに香りをつけていく。
- 3
火を強めて、肉、野菜の順で炒め、火が通ったらパスタの茹で汁をお玉一杯入れる。
- 4
味噌をとき、味を見て足りなければ塩か味噌を増やす。（豆腐も入るのでここは気持ち強めでもよい）
- 5
豆腐を投入し、へらで崩していき、クリーミーな状態になったら、固めに茹でたパスタを投入
- 6
全体を混ぜ合わせ、盛り付け。仕上げに粗挽きコショウをかけてできあがり☆
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