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ダイエット&美肌にも☆豚肉の塩麹蒸し
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ダイエット&美肌にも☆豚肉の塩麹蒸し-レシピのメイン写真

ダイエット&美肌にも☆豚肉の塩麹蒸し

ロコリク
ロコリク @cook_40099027

油を使わない☆簡単ヘルシーなお料理です(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単にヘルシーに、塩麹を使って何か作れないかと思い作ってみました(*^^*)

油を使わない☆簡単ヘルシーなお料理です(*^^*)
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簡単にヘルシーに、塩麹を使って何か作れないかと思い作ってみました(*^^*)

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ダイエット&美肌にも☆豚肉の塩麹蒸し

ロコリク
ロコリク @cook_40099027

油を使わない☆簡単ヘルシーなお料理です(*^^*)
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簡単にヘルシーに、塩麹を使って何か作れないかと思い作ってみました(*^^*)

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材料

1人分
  1. 豚肉(もも肉、肩肉OK) 約200グラム
  2. 玉ねぎ 半分
  3. えのき 一袋
  4. 塩麹 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. 小ネギ 適量
  7. 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を塩麹で揉み込み、冷蔵庫に30分くらい入れておく

  2. 2

    玉ねぎをスライスして、えのきも食べやすい長さに切る

  3. 3

    フライパンにスライスした玉ねぎ→えのき→豚肉の順に下から重ねていく

  4. 4

    大さじ2杯の水をかけ、蓋をして中火寄りの弱火で20分くらい放置する

  5. 5

    お肉の色が変わり火が通ったら、大さじ1の醤油を回し入れて、味を馴染ませる

  6. 6

    お皿に盛り付けて、小ネギと白いりごまを振ったら出来上がり\(^o^)/

コツ・ポイント

塩麹でお肉が柔らかくなり、味も付けられるので後は醤油で整えるだけの簡単レシピです♪
油を使わない為、ダイエット&美肌にもオススメです(*´∀`)

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ロコリク
ロコリク @cook_40099027
2016/08/08 09:21に公開
料理上手になりたい!!!ただそれだけです(*^▽^*)ノ・・♪♪♪
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