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メチャ旨い!やわらかな韓国風味から揚げ☆
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メチャ旨い!やわらかな韓国風味から揚げ☆-レシピのメイン写真

メチャ旨い!やわらかな韓国風味から揚げ☆

チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan

家族に大好評のピリ辛&やわらかジューシーな韓国風味のから揚げ☆簡単2ステップです♪
このレシピの生い立ち
柔らかいピリ辛から揚げにしたくて、お肉を柔らかくする酢&コクのあるピリ辛コチュジャンを使用してみました。『今までのピリ辛から揚げの中で一番のおいしさだ!』と家族から大好評でした★

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メチャ旨い!やわらかな韓国風味から揚げ☆

チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan

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柔らかいピリ辛から揚げにしたくて、お肉を柔らかくする酢&コクのあるピリ辛コチュジャンを使用してみました。『今までのピリ辛から揚げの中で一番のおいしさだ!』と家族から大好評でした★

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材料

2〜3人
  • 鶏モモ肉 約600g
  • ★コチュジャン 大さじ2〜3杯
  • ★酢 大さじ約3杯
  • ★薄口醤油   大さじ約3杯
  • ★酒 大さじ約3杯
  • ★塩&黒こしょう 適量(塩やや多め)
  • ★にんにく(みじん切り) 4かけ
  • 小麦粉or片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口サイズに切る。★を鶏肉に混ぜてしばらく置く。約20〜30分
    ※冷蔵庫で放置する時はもう少し長めで。

  2. 2

    小麦粉を1の鶏肉に絡め、180℃の油で2度揚げする。
    出来上がり☆

コツ・ポイント

※コチュジャン&醤油はお好みで量を調節してください。
※★は予め混ぜておくと簡単に肉に絡まります。

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チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan
2013/01/03 16:06に公開
美味しいのはもちろん、健康&美に良いお料理を追求しつつ、日々頑張ってま〜す☆是非、お料理ブログも覗いてみてください@・ω・@https://ameblo.jp/choko-tan-2019/
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 コチュジャン

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