アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は塩ゆでして手で割く。(気をとしたら10分ほど置いておくと良い)トマトは櫛切りにきゅうりは細切りにして少量塩をふる
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- 2
ネギは縦5cmにし細切りにして水に浸しておく。
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- 3
ゴマだれは、練りゴマ大さじ2、だしつゆ大さじ1、水大さじ2を加えて白ゴマを大さじ1加え混ぜておく。
- 4
きゅうりと白髪ネギの水気をペーパータオル拭き取り、きゅうりトマト鶏胸肉、白髪ネギをのせてごまだれをかけて出来上がり！
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- 5
中華くらげがあるときは周りにのせて完成です。
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コツ・ポイント
だしつゆは濃いめのお勧めします。鶏もも肉はしばらく放っておくことでしっとりになります。手で割くとより一層美味しくなりますよ。
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