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母直伝☆スタミナ冷しゃぶ
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母直伝☆スタミナ冷しゃぶ-レシピのメイン写真

母直伝☆スタミナ冷しゃぶ

Kyararin
Kyararin @cook_40099120

夏の暑い時期、食欲が増す冷しゃぶ。子どもの頃に母がよく作ってくれたオフクロの味です♡
このレシピの生い立ち
夏バテの子ども達に母の味を思い出しながら作りました。

夏の暑い時期、食欲が増す冷しゃぶ。子どもの頃に母がよく作ってくれたオフクロの味です♡
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夏バテの子ども達に母の味を思い出しながら作りました。

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母直伝☆スタミナ冷しゃぶ

Kyararin
Kyararin @cook_40099120

夏の暑い時期、食欲が増す冷しゃぶ。子どもの頃に母がよく作ってくれたオフクロの味です♡
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夏バテの子ども達に母の味を思い出しながら作りました。

夏の暑い時期、食欲が増す冷しゃぶ。子どもの頃に母がよく作ってくれたオフクロの味です♡
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材料

3〜4人分
  1. 豚バラ薄切り(ロースでも可) 400g
  2. モロヘイヤ 1袋
  3. キムチ 200gくらい
  4. ☆ごま油 大さじ1
  5. ☆濃口しょう油 少々
  6. ☆塩こしょう 少々
  7. ☆味の素 お好みで
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤを茹で、葉を刻む。(茎部分が柔らかければ一緒に)

    • 母直伝☆スタミナ冷しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    豚肉をしゃぶしゃぶする。お好みで冷水に潜らせ冷やす。

    • 母直伝☆スタミナ冷しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにモロヘイヤ、豚肉、キムチをいれ☆の調味料と共に混ぜる。味を見ながらお好みで調味料を調節してください。

コツ・ポイント

混ぜるだけなので、コツはありません。
ごま油を先に回しかけた方がお肉がパサつきにくいかな。

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Kyararin
Kyararin @cook_40099120
2016/08/10 10:35に公開

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