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グラタン風マカロニ
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グラタン風マカロニ-レシピのメイン写真

グラタン風マカロニ

給食おばさんのレシピ
給食おばさんのレシピ @cook_40100594

小学校の給食で人気が高い料理です。
ルーも手作りです!
このレシピの生い立ち
小学校の給食で実際に出されているレシピを家庭用にアレンジしています。

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材料

4人分
  • 豚肉 80g
  • マカロニ 60g
  • 塩 少々
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • グリンピース 20g
  • バター 小さじ2
  • 油 小さじ2
  • 小麦粉 大さじ3
  • 炒め油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ 4g
  • とろけるチーズ 8g
  • 生クリーム 大さじ3
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは一口大
    にんじんはいちょう切りにする。

  2. 2

    (ルゥを作る)
    バター・油を熱し、
    小麦粉を加え混ぜながら弱火で炒める。
    火を止め 水130ccを加えて混ぜる

  3. 3

    塩を加えたお湯で、マカロニを少し固めにゆでておく。

  4. 4

    別の鍋で油を熱し、豚肉、人参、玉ねぎの順に炒めて塩コショウをする
    水270ccを加え煮る。沸騰したらコンソメを入れる

  5. 5

    柔らかくなり始めたら2のルゥとマカロニ
    グリンピースを加え
    最後にチーズ、生クリームを加えてできあがり

コツ・ポイント

ホワイトルゥは焦げやすいので注意しましょう!

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給食おばさんのレシピ
給食おばさんのレシピ @cook_40100594
2016/08/10 10:40に公開

このレシピのキーワード

豚肉 にんじん グリーンピース 生クリーム バター マカロニ チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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