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☆ニラとしめじのぶっかけうどん☆
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☆ニラとしめじのぶっかけうどん☆-レシピのメイン写真

☆ニラとしめじのぶっかけうどん☆

rstar0405
rstar0405 @cook_40054483

さっぱり美味しいぶっかけうどんです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作りました。

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☆ニラとしめじのぶっかけうどん☆

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材料

2人分
  • 乾麺(うどん) 2~3束
  • ニラ 1~2束
  • しめじ 1/2株
  • 玉ねぎ 1個
  • 大葉 適量
  • いりごま 適量
  • 卵 1個
  • 麺つゆ 適量
  • マヨネーズ 少々
  • ゴマ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    乾麺は茹でて水で軽く洗いお皿に分けておく。

    • ☆ニラとしめじのぶっかけうどん☆作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはスライスに。ニラは3㌢ぐらいに切る。
    しめじはほぐしておく。

    • ☆ニラとしめじのぶっかけうどん☆作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油を入れ、玉ねぎ・ニラ・しめじを入れ炒め軽く塩コショウをしておく。

    • ☆ニラとしめじのぶっかけうどん☆作り方3写真
  4. 4

    大葉は細かく切っておく。
    卵にマヨネーズを入れ炒り卵を作る。

    • ☆ニラとしめじのぶっかけうどん☆作り方4写真
  5. 5

    後は盛り付けて最後にいりゴマをふり、食べる直前に麺つゆを入れる。

    • ☆ニラとしめじのぶっかけうどん☆作り方5写真

コツ・ポイント

乾麺は茹でて水で洗ってすぐお皿に分けておく。ザルにあげたままだと固まってしまうので…。
具を変えて薬味を増やして自分流に色々試して見てくださいね〜 *˙︶˙*)ノ"

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rstar0405
rstar0405 @cook_40054483
2015/03/24 10:56に公開
(๑°꒵°๑)・*♡
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このレシピのキーワード

うどん ニラ 大葉 シメジ 卵 玉ねぎ 乾麺

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