簡単！目玉焼き乗せにんにくチャーハン
たあむ @cook_40098757
にんにく大好き！目玉焼き大好き！そんな方には持ってこいのレシピ。しかもボリューム満点！
このレシピの生い立ち
料理本から自分好みにアレンジしたチャーハンです。
3歳の息子も喜んで食べてくれます(^^)
ニンニク好きにはたまらない品です。
簡単！目玉焼き乗せにんにくチャーハン
にんにく大好き！目玉焼き大好き！そんな方には持ってこいのレシピ。しかもボリューム満点！
このレシピの生い立ち
料理本から自分好みにアレンジしたチャーハンです。
3歳の息子も喜んで食べてくれます(^^)
ニンニク好きにはたまらない品です。
作り方
- 1
ニンニク、ハム、玉葱を粗みじんに切る(ニンニク大好きな方は分量より多く入れても良いですよ)
- 2
多めの油でニンニクの香りが出るまで炒める。焦がさないように中火以下で！
- 3
火を強くして、玉葱とベーコン(またはハム)を入れて炒め軽く塩コショウする。
- 4
白米を入れる。冷めてるごはんはレンジで温めて使う。炊きたてを使う場合は水を少なめにして炊いてください。
- 5
めんつゆを回し入れてさらに炒める。お米がパラパラにならない場合はここで少しだけ油を足してみる。
- 6
出来上がったチャーハンを皿に盛る。
- 7
すぐに目玉焼きを作る。周りの卵白が固まってきたら水を適量入れて蓋をする。黄身はかなり半熟がベスト。
- 8
チャーハンの上に目玉焼きを乗せて完成です(o^-^o)
コツ・ポイント
目玉焼きをとろとろ半熟にすること！混ぜ込むからどんぶり型の器が食べやすいかと思います。玉葱ﾍﾞｰｺﾝは沢山入れた方が美味しいです。ﾍﾞｰｺﾝの塩分があるので塩ｺｼｮｳ入れすぎ注意ですよ(^^)めんつゆはお好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17856266
