アスパラを混ぜたミンチでくるみます

焼き目がついたら火を弱めて蓋をして様子を見ながらじっくりアスパラと軟骨まで火を通します

○の調味料を入れて一旦煮立たせます。中火でつくねを転がしながらとろみがついてほぼたれがなくなれば完成です。