ダイエットに！ ふわふわの豆腐バーグ
ぺんくる @cook_40092657
お豆腐とパンの占める割合が多いので、満腹感があるのに カロリー控えめのハンバーグ。
中は、ふ〜わふわのハンバーグです。
このレシピの生い立ち
カロリーを気にするようになってきた娘…
メタボが気になる 私…
こんな事を考えていたら 思いつきました
ダイエットに！ ふわふわの豆腐バーグ
お豆腐とパンの占める割合が多いので、満腹感があるのに カロリー控えめのハンバーグ。
中は、ふ〜わふわのハンバーグです。
このレシピの生い立ち
カロリーを気にするようになってきた娘…
メタボが気になる 私…
こんな事を考えていたら 思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、水切りします
- 2
食パンは、ミルサーでパン粉します
玉ねぎも、ミルサーでペーストにします - 3
ボールに、パン粉以外の材料を全て入れて 均一になるまで混ぜます 種はゆるゆる状態です
- 4
③のたねに パン粉を加えて硬さを調節していきます
耳たぶぐらいの硬さを目安に… - 5
＊焼き
温めたフライパンに、サラダ油を多めにいれます
ハンバーグの種は 形成しながらフライパンにおきます - 6
＊焼き方
強火で両面しっかり焼き 表面を固めます
固まったら 弱火で蓋をして10分程度焼きます -
- 7
ウスターソース&ケチャップ
おろしポン酢などで 召し上がれ〜★ -
コツ・ポイント
玉ねぎは、必ずペーストにする事
みじん切りだと 焼いている途中で 種が割れてしまいます。
焼き始めは強火で外側を焼き固めるのがコツ★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17856347
