関西風お出汁の作り方簡単

Name: 関西風お出汁の作り方簡単
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄口醤油 大さじ4; 酒 大さじ1; 白ダシ 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 水 800cc

cook☆244☆ @cook_40053804

関西の透明感のあるお出汁だけどシッカリとした味が楽しめうどんやお蕎麦・お茶漬けなど和食の定番のお出汁です。
このレシピの生い立ち
関西で食べたうどんの出汁を再現してみました。

関西風お出汁の作り方簡単

cook☆244☆ @cook_40053804

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材料

2人分

薄口醤油大さじ4
酒大さじ1
白ダシ大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
水 800cc

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作り方

1
鍋に材料を全て入れて沸騰させるだけ^_^
2
出来上がりです。
色々な料理にアレンジできますよ^_^

コツ・ポイント

余ったら氷を作るトレーに入れてラップすれば保存も出来ます。
冷やしうどんや冷汁なんかに活用できますよ(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)

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つくれぽ

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cook☆244☆ @cook_40053804

2015/03/22 16:40に公開

いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ

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