マグロの筋の多いところを美味しく変身させちゃうレシピです(^^)このレシピの生い立ち頂き物のマグロでなにか、と。
マグロの安いところをぶつ切りにします。血合いは取り除きます。
〇の調味料をすべて入れ、マグロも投入。ごくごく弱火でたまに転がしながら15分程火にかけます。
冷蔵庫で一晩寝かせて完成です。簡単でしたね( •́ .̫ •̀ )
できるだけ小さめの鍋で作りましょう。血合い以外はどの部分でも作れるので、安いところで。やさしくかき混ぜると崩れずふっくらにできますよ。
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