柚子胡椒香る鶏肉味噌 ~夏バージョン~

柚子胡椒のいぶし銀
柚子胡椒のいぶし銀 @Yuzukosyo

柚子胡椒、生姜が香る、食欲がすすむ常備食です。
このレシピの生い立ち
変わった柚子胡椒レシピシリーズ

柚子胡椒香る鶏肉味噌 ~夏バージョン~

柚子胡椒、生姜が香る、食欲がすすむ常備食です。
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材料

  1. 鶏ひき肉 500g
  2. ごま 大さじ4
  3. 味噌 大さじ4
  4. みりん 大さじ4
  5. 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 柚子胡椒 大さじ2
  8. にんにく 大さじ2
  9. 生姜 150g

作り方

  1. 1

    大きめのフライパンに全ての材料を入れます。
    事前に油を引いたり、いりません。

  2. 2

    水分が飛ぶまで、弱火でかき混ぜ続けます。

  3. 3

    冷めたら完成。日持ちは冷蔵庫で3週間くらい、冷凍したら半年くらい(^^)

コツ・ポイント

きゅうりにつけたり、ご飯にのせたり。
コツはありません。ひたすら混ぜるのみ

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東京都北区赤羽の柚子胡椒専門店&焼鳥店です柚子胡椒をより知って頂く為&当店の柚子胡椒・果汁を美味しく調理して頂く為&覚書で使用したりでレシピ投稿してます添加物やだしの素等使用しないことをモットーとしています、付随して基本の料理も投稿してます基本店舗では一日平均2品新しいメニューを考案または試作していますが、なかなか写真を撮ったりアップする時間がありません…気長に見守ってください
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