ケーキを焼く時のように型にクッキングシートを敷く。

たっぷりのお湯を沸かす。

卵に黒糖粉を加えて高速で5分泡立てる。その後、低速にして
5分泡立てる。

牛乳・蜂蜜・リンゴ酢・サラダ油を混ぜたものを用意する。

10分泡立てた物に④を加え泡立て器で底から持ち上げる様に何度か混ぜていく。

そこに、振るった粉を全部いれて泡立て器で持ち上げるように混ぜていく。

ある程度混ざったらゴムベラに持ち替えて3~4回混ぜて型に流し込む。

型に流したら蒸し器にいれて、強めの中火で30分蒸す。

蒸してる時に水滴が生地に落ちるので蓋にタオルを巻き挟む。

30分経ったらお箸を刺して見て何もついてこなければ完成(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
生地がつくようならあと10分蒸す。