作り方
- 1
ゴボウの皮を包丁の裏でこすり粗くむく。
2～3センチの長さに切り軽く茹でる。 - 2
豚小間を食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンにサラダ油をしき、しょうがを入れて豚肉、ゴボウを炒める。
- 4
豚肉に火がとおったら味噌をみりんでときながら投入。
- 5
すりごまを入れて炒め混ぜ完成。
コツ・ポイント
ゴボウの太いところは半分か、４分の１に切って火が通りやすくすると、時短で調理出来るし食べやすいです(*^^*)
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