ゴボウと豚小間の味噌炒め
お弁当用の作り置きおかずとして
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにバリエーションを増やしたくて
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お弁当のおかずにバリエーションを増やしたくて
ゴボウの皮を包丁の裏でこすり粗くむく。
2~3センチの長さに切り軽く茹でる。
豚小間を食べやすい大きさに切る
フライパンにサラダ油をしき、しょうがを入れて豚肉、ゴボウを炒める。
豚肉に火がとおったら味噌をみりんでときながら投入。
すりごまを入れて炒め混ぜ完成。
ゴボウの太いところは半分か、4分の1に切って火が通りやすくすると、時短で調理出来るし食べやすいです(*^^*)
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