青梗菜を食べやすい大きさに切る。
(茎と葉を分けておくと楽かも)
舞茸も食べやすくほぐす。

フライパンにマヨネーズを熱し、青梗菜の茎の方を炒める。
全体にマヨネーズが絡んだら、葉の部分と舞茸を入れ、炒める。

青梗菜がしんなりとしてきたら、醤油を絡めて塩胡椒を。

最後にバターを入れ、溶けて絡めば出来上がり。