COCO♡私のもっちりおからパン

COCOLOVE
COCOLOVE @cook_40040441

かたくなりやすいノンオイルパンですが、おから効果で次の日もしっとりやわらか♬でも痛みやすいので早めに食べましょう♡
このレシピの生い立ち
ひめきさんの白いおからパンをアレンジして作った覚え書きレシピです。

COCO♡私のもっちりおからパン

かたくなりやすいノンオイルパンですが、おから効果で次の日もしっとりやわらか♬でも痛みやすいので早めに食べましょう♡
このレシピの生い立ち
ひめきさんの白いおからパンをアレンジして作った覚え書きレシピです。

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材料

8個分
  1. おから(生) 100g
  2. 国産強力粉 150g
  3. 外国産強力粉 100g
  4. 国産薄力粉 50g
  5. 120CC
  6. プレーンヨーグルト 30g
  7. 砂糖 15g
  8. はちみつ 15g
  9. 3g
  10. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    材料をすべてHBに投入し一時発酵まですませる。

  2. 2

    取り出し8分割しベンチタイム15〜20分。

  3. 3

    丸め直して最終発酵40分程度。

  4. 4

    170度のオーブンで約15分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

おからがたくさん入るのでふくらみは少ないです。ころんとしてずっしりもっちり食べごたえがあります(^^/)できたてにマーガリンを塗って食べるのが好きです♬国産、外国産強力粉、薄力粉の割合は変えてもO.Kです。

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