卵を耐熱皿に割り入れ黄身を軽くはしなどで割っておく。爆発防止です。

1をチンすると、目玉焼きが2つできます。それをフォークの背でつぶし荒みじんにする。

玉ねぎをみじん切りにし塩をふり混ぜ、水分を出します。10分ほど置いたらキッチンペーパーなどでよく水を絞り出して下さい。

2・3、マヨ、こしょう、レモン汁、砂糖を混ぜたら完成～！