コーヒークリームdeロールケーキ
大人のおやつに！クリームにコーヒーの香りが…最高なロールケーキ作りました！
このレシピの生い立ち
コーヒー大好きなんで！前回生地にコーヒーを練りこみましたが 今回は生地をシンプルに クリームにコーヒーを入れてみました。
コーヒークリームdeロールケーキ
大人のおやつに！クリームにコーヒーの香りが…最高なロールケーキ作りました！
このレシピの生い立ち
コーヒー大好きなんで！前回生地にコーヒーを練りこみましたが 今回は生地をシンプルに クリームにコーヒーを入れてみました。
作り方
- 1
インスタントコーヒーをお湯 小さじ1で溶かしておく。
卵黄・卵白をわける。
オープンを200℃に予熱開始！ -
- 2
卵黄に砂糖を混ぜる。卵白はメレンゲに泡立てて 最後に砂糖を加えてさらに泡立てる。
-
- 3
卵黄のボウルにメレンゲ1/3を入れてさっくり混ぜる。
-
- 4
あらかじめふるっておいた小麦粉を加えて さっくり混ぜる。
- 5
残りのメレンゲを加えてなるべく泡を潰さないように ボウル底からすくって 切るように混ぜ込む。
-
- 6
最後に牛乳を回しかけ ひと混ぜしたら オープンシートをひいた天板に流して 180〜190℃で12分焼く。
-
- 7
焼き上がったら 乾燥しないようにふきんなどをかけて冷ます。
-
- 8
冷ましてる間にクリーム作り。
生クリームに砂糖を入れてホイップして 7部だてにする。 - 9
⑧に溶かしたコーヒーとラム酒を入れて 9部だてまでホイップしてクリーム完成！
-
- 10
冷めた生地に薄くまんべんなくクリームを塗り 最後に手前にこんもりとクリームをのせて …
- 11
クリームを巻き込むように オープンシートを巻きす替わりにして巻いてそのまま冷蔵庫で １時間くらい休ませる。
-
- 12
完成〜*\(^o^)/*
- 13
2016.8.28 人気検索トップ10 頂きました〜*\(^o^)/* ありがとーございます。
- 14
2016.9.17 人気検索トップ1 *\(^o^)/* ありがとうございます！
- 15
2018.1.7 オーブン温度 見直しました。
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