きんぴら（人参とセロリ）
⭐︎凸凹⭐︎凹凸⭐︎ @cook_40092482
人参は、甘みと歯ごたえ、セロリは、香味とみずみずしさがあって、風味も食感も好相性な組合せでした。
このレシピの生い立ち
セロリが一株あったときに、あったもの同士を合わせてみたら意外な好相性で。セロリに飽きた家族も、コレは美味しい。と、せっせと食べます。
うちでの比率は、人参：セロリ＝2：１。
きんぴら（人参とセロリ）
人参は、甘みと歯ごたえ、セロリは、香味とみずみずしさがあって、風味も食感も好相性な組合せでした。
このレシピの生い立ち
セロリが一株あったときに、あったもの同士を合わせてみたら意外な好相性で。セロリに飽きた家族も、コレは美味しい。と、せっせと食べます。
うちでの比率は、人参：セロリ＝2：１。
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つくれぽ
欧州に滞在する日本人家庭の食卓に合わせたレシピ。野菜の種類が少ない地域でも日本人の口に合うよう工夫しました。たまに頂いたりする日本の美味も出てきます。関東寄りの味付けで、醤油は濃口、味噌は合わせです。備忘録として以下、代用リスト。・小さじ ＝ ティスプーン（小スプーン）・大さじ ＝ カレースプーン（大スプーン）・ベーキングパウダー 小さじ2＝重曹小さじ1/2＋レモン汁大さじ1
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