⭐︎凸凹⭐︎凹凸⭐︎

欧州に滞在する日本人家庭の食卓に合わせたレシピ。野菜の種類が少ない地域でも日本人の口に合うよう工夫しました。たまに頂いたりする日本の美味も出てきます。

関東寄りの味付けで、醤油は濃口、味噌は合わせです。
備忘録として以下、代用リスト。
・小さじ ＝ ティスプーン（小スプーン）
・大さじ ＝ カレースプーン（大スプーン）
・ベーキングパウダー 小さじ2
＝重曹小さじ1/2＋レモン汁大さじ1