はんぺん、ハム、チーズを斜め半分に切る。

はんぺんの、斜め半分に切った断面から角に向かって切り込みを入れる（袋状になるように）

袋状になったはんぺんの間に、ハム、海苔、チーズを挟む。海苔を真ん中にすると色合いがきれい。

フライパンに油を敷き、きつね色になるまではんぺんを焼く。両面焼く。

焼き上がったらさらに半分に切り、（お好みで）マヨネーズをかける。